今日は、すき焼き食べ放題の新しい名所「食べ放題すき焼き十二天広尾」に伺います。
2024年8月1日にオープンしたこのお店は、の和牛を贅沢に使用した、和牛すき焼き食べ放題の専門店です。
ここで提供されるお肉は全てA5ランク、日本全国から厳選された最高級の和牛で、霜降りの美しさはまさに圧巻です。
お店は、広尾駅からほど近い「THE RESTAURANT」の2階に位置しています。
落ち着いた雰囲気の店内は、カジュアルながらも洗練された空間です。
お一人様でも気軽に楽しめるカウンター席と、友人や家族とゆったり過ごせるテーブル席があります。
店員さんは、和服を纏い、丁寧な接客でおもてなしをしてくれます。
さて、今日のメニューは「赤身と特上霜降りコース」（60分制）を選びました。
ランチタイムは8,800円、ディナータイムは9,900円です。
この価格帯でこれほど高品質な和牛を楽しめるのは、まさに贅沢の極みです。
ディナーにはサービス料が10%加算されますが。
まずは、先付けとして提供されたのは、季節の野菜を使用したラタトゥイユ。
そこに、柔らかい牛肉が加わり、野菜と肉の旨味が絶妙に絡み合います。
そして、このお店のもう一つの魅力である「蘭王卵」。
大分県産のこの卵は、黄身が濃厚で弾力があり、箸で持ち上げるとそのしっかりとした存在感に驚かされます。
すき焼きにぴったりのこの卵で、贅沢な食事がさらに引き立ちます。
次に登場するのは、すき焼きのメインとなる野菜。
これらの野菜は、一つ一つ丁寧に切り分けられ、美しい木箱に入れて提供されます。
見るだけで期待が高まる豪華な盛り付けです。
すき焼き用の鉄鍋で、まずは関西風の「焼きすき」で調理が始まります。
ザラメ、醤油、そしてお酒を煮詰めたお店特製の割り下が、肉の旨味を引き立てます。
割り下の甘い香りが店内に広がり、食欲をそそります。
料理長の丁寧な説明とともに、4種類の厳選された和牛が紹介されます。
肩ロースとミスジは北海道のふらの和牛。
クリは兵庫県産の神戸ビーフ。
そしてサーロインは岩手の姫神和牛です。
これらの肉は、全て最高位であるA5ランク、霜降りの美しさも十二等級というトップクラスの品質を誇ります。
特に、肩ロースとミスジの肉質は、柔らかさとコクのバランスが絶妙で、噛むごとに旨味が広がります。
クリ、神戸ビーフの赤身部分にはほんのりと霜降りが入っており、しっかりとした肉の味わいを楽しめます。
サーロインの脂は、まろやかで甘く、口の中で溶けるような感覚です。
この贅沢な肉を、蘭王卵にたっぷりと絡めていただく瞬間は、至福のひとときです。
すき焼きでは、もちろんお肉だけでなく、野菜もたっぷりと楽しむことができます。
加熱することでとろみが出る金時草や、味がしっかりと染みた結びしらたき、彩り豊かな紅しぐれ大根、そして飾り切りされた椎茸など、どれもがすき焼きの味わいを深めます。
これらの野菜も全て食べ放題で、白米や赤だし、香の物もお代わり自由なのが嬉しいポイントです。
食事の締めくくりには、こだわりのデザートが用意されています。
今日は、ほうじ茶ジェラートをいただきました。
ほうじ茶の上品な香ばしさが、甘いすき焼きの後にぴったりで、口の中をさっぱりとさせてくれます。
「十二天広尾」でのすき焼き食べ放題は、最高品質の和牛を心ゆくまで堪能できる贅沢なひとときです。
店内の落ち着いた雰囲気と、丁寧な接客、美しい料理の数々が揃い、特別な時間を過ごすのにぴったりな場所です。
ぜひ、この感動の美味しさを体験してみてください。
Comments